AJINOMOTO CO., INC.

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味の素株式会社の公式アカウントです。わたしたちの取り組みや「食と健康」に役立つ情報を想いとともにお届けします。https://www.ajinomoto.co.jp/terms/socialmedia_02.html

記事一覧

サステナビリティ体感型研修「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」が始まりまし…

こんにちは! 味の素社noteのライター、中村洋太です。 2022年10月中旬、味の素社初の体感型の人財育成施策「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」(通称ADF)の第…

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味の素社初!体感型の若手人財育成施策「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」と…

こんにちは! 味の素社noteのライター、中村洋太です。   突然ですが、今「人への投資」が話題になっているのをご存知ですか?人の志や情熱、スキルが企業発展の源泉であ…

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【開催レポート】子供の味覚教育について、わたしたちが取り組んでいること

味覚教育という新たな栄養コミュニケーションの取り組み みなさん、「5つの基本味」を知っていますか? 5つの基本味とは、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味を指します。 …

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紙パックの食用油を使ってみたら、料理のモチベーションがメチャ上がった!

食用油が紙パックに?!どんなものか試してみた!紙パックに入った食品といえば、思い浮かぶのは牛乳やジュース、日本酒や焼酎…。 そう、飲料ではすでにおなじみですよね…

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食欲の秋とアミノ酸のおいしい関係 ~マンガで解説~

食欲の秋が到来ですね。 過ごしやすい気候になって、暑い時季に衰え気味だった食欲も全開。目にするもの、どれも、これも、おいしそうにみえて、困っちゃいますよね。 そ…

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ヘルシー、おいしい、しかも減塩!食べて叶える”美BODY飯”

「七色のおさかなチャンプル」 ヘルシーだけど栄養たっぷり、減塩だけどおいしさしっかり。栄養、味、色、バランス◎なワンプレートご飯です。 材料(2人分) 材料   …

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サステナビリティ体感型研修「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」が始まりました!

サステナビリティ体感型研修「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」が始まりました!

こんにちは!
味の素社noteのライター、中村洋太です。

2022年10月中旬、味の素社初の体感型の人財育成施策「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」(通称ADF)の第1回が開かれました。参加者たちはサステナビリティについての理解を深め、ワークを通して「サステナビリティの自分ごと化」を図る一日になりました。この記事では、具体的な研修内容をレポートしてい

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味の素社初!体感型の若手人財育成施策「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」とは?

味の素社初!体感型の若手人財育成施策「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Future」とは?

こんにちは!
味の素社noteのライター、中村洋太です。
 
突然ですが、今「人への投資」が話題になっているのをご存知ですか?人の志や情熱、スキルが企業発展の源泉であり、そこへの重点的な投資がより評価される時代になってきました。「人を大切にする」という理念を持っている味の素グループも、従業員への投資に力を入れています。

ということで、今回は、2022年10月から始まった若手対象の全く新しい体感型

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【開催レポート】子供の味覚教育について、わたしたちが取り組んでいること

【開催レポート】子供の味覚教育について、わたしたちが取り組んでいること

味覚教育という新たな栄養コミュニケーションの取り組み

みなさん、「5つの基本味」を知っていますか?
5つの基本味とは、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味を指します。
甘いものが好きだったり、辛いものが好きだったり、味や食の好みは人それぞれですが、小さい頃の食生活はその後の味覚形成に大きな影響を及ぼします。

以前から、子どもたちへの食育として栄養教育や調理実習などさまざまな取り組みがすすめられていま

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紙パックの食用油を使ってみたら、料理のモチベーションがメチャ上がった!

紙パックの食用油を使ってみたら、料理のモチベーションがメチャ上がった!

食用油が紙パックに?!どんなものか試してみた!紙パックに入った食品といえば、思い浮かぶのは牛乳やジュース、日本酒や焼酎…。
そう、飲料ではすでにおなじみですよね。でも、紙パックに入った〝油〟があること、知っていましたか?

グループ会社のJ-オイルミルズさんから、紙パック入りの食用油「スマートグリーンパック®」のサンプルをいただいたので、さっそく試してみました。

キャップをはずして中栓をとって、

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食欲の秋とアミノ酸のおいしい関係 ~マンガで解説~

食欲の秋とアミノ酸のおいしい関係 ~マンガで解説~

食欲の秋が到来ですね。
過ごしやすい気候になって、暑い時季に衰え気味だった食欲も全開。目にするもの、どれも、これも、おいしそうにみえて、困っちゃいますよね。

そんな秋ですが、おいしく感じるのは食欲のせいだけではないみたい…。
なぜおいしいのか? アミノ酸研究員のアミノさんが教えてくれました。
(ちなみに、アミノさんって誰?と思った方、こちらをどうぞ)

教えてアミノさん!~食欲の秋編~ グルタミ

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ヘルシー、おいしい、しかも減塩!食べて叶える”美BODY飯”

ヘルシー、おいしい、しかも減塩!食べて叶える”美BODY飯”

「七色のおさかなチャンプル」

ヘルシーだけど栄養たっぷり、減塩だけどおいしさしっかり。栄養、味、色、バランス◎なワンプレートご飯です。

材料(2人分)
材料           分量
・木綿豆腐         1/2丁(200g)
・さばの水煮缶       1/2缶(95g)
・ミニトマト        4個(40g)
・紫キャベツ       20g
・ブロッコリースプラウト 10g

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